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Solution

UPSC Prelims

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

Theme:

Biotechnology, Biology, Health Technology

Q 1981, Biotechnology, Biology, Health Technology

Heart patients should avoid taking excess of

हृदय रोगियों को अधिक मात्रा में लेने से बचना चाहिए

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Heart Patient and Fats

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The human body needs healthy fats for energy and other functions.

But consuming a lot of saturated fats, like the ones found in fast food and red meat, can cause cholesterol to build up in the arteries (blood vessels) which increases a person's risk for atherosclerosis, which promotes coronary disease and heart attacks.

Saturated fats raise the LDL (bad) cholesterol. High LDL cholesterol increases the risks for heart disease and stroke.

हार्ट पेशेंट और फैट्स

मानव शरीर को ऊर्जा के लिए स्वस्थ वसा और अन्य कार्यों के लिए इसकी आवश्यकता होती है।

लेकिन सैचुरेटेड फैट्स (saturated fats) का अधिक सेवन, जैसे कि फास्ट फूड और लाल मांस में पाए जाने वाले, कोलेस्ट्रॉल को धमनियों (रक्त वाहिकाओं) में जमा कर सकते हैं जो व्यक्ति के एथेरोस्क्लेरोसिस (atherosclerosis) के जोखिम को बढ़ाता है, जो कोरोनरी रोग और दिल के दौरे को बढ़ावा देता है।

सैचुरेटेड फैट्स (saturated fats) एलडीएल (LDL) (खराब) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है।

Fats

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Fats are greasy substances found in the tissues of animals and some plants. They are the most concentrated source of energy in the diet that provide about 8 to 9 calories per gram.

Fats are the source of energy in food, belong to a group of elements called lipids, and they are all combinations of saturated and unsaturated fats.

These fats help in controlling inflammation, blood coagulation, and brain development. The fats also serve as a storage unit for storing the body’s extra calories.

They are stored in fat cells or adipose tissue that helps to insulate the body. Fats also help the body absorb and transport the vitamins A, D, E, and K through the bloodstream.

वसा

वसा (Fats) चिकनाई वाले पदार्थ हैं जो जानवरों और कुछ पौधों के ऊतकों में पाए जाते हैं। ये आहार में सबसे सघन ऊर्जा स्रोत हैं जो लगभग 8 से 9 कैलोरी प्रति ग्राम प्रदान करते हैं।

वसा (Fats) भोजन में ऊर्जा का स्रोत हैं, और ये लिपिड्स (lipids) नामक तत्वों के समूह से संबंधित हैं, और ये सभी संतृप्त और असंतृप्त वसाओं (saturated and unsaturated fats) के संयोजन होते हैं।

ये वसा (Fats) सूजन, रक्त जमावट और मस्तिष्क के विकास को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वसा (Fats) शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहीत करने के लिए एक भंडारण इकाई के रूप में भी कार्य करते हैं।

ये वसा कोशिकाओं या वसा ऊतक (adipose tissue) में संग्रहीत होते हैं जो शरीर को इन्सुलेट करने में मदद करते हैं। वसा (Fats) शरीर को विटामिन A, D, E, और K को रक्तप्रवाह के माध्यम से अवशोषित और परिवहन करने में भी मदद करते हैं।

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वसा (Fats) चिकनाई वाले पदार्थ हैं जो जानवरों और कुछ पौधों के ऊतकों में पाए जाते हैं। ये आहार में सबसे सघन ऊर्जा स्रोत हैं जो लगभग 8 से 9 कैलोरी प्रति ग्राम प्रदान करते हैं।</li></ul>

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वसा (Fats) भोजन में ऊर्जा का स्रोत हैं, और ये लिपिड्स (lipids) नामक तत्वों के समूह से संबंधित हैं, और ये सभी संतृप्त और असंतृप्त वसाओं (saturated and unsaturated fats) के संयोजन होते हैं।</li></ul>

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ये वसा (Fats) सूजन, रक्त जमावट और मस्तिष्क के विकास को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वसा (Fats) शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहीत करने के लिए एक भंडारण इकाई के रूप में भी कार्य करते हैं।</li></ul>

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ये वसा कोशिकाओं या वसा ऊतक (adipose tissue) में संग्रहीत होते हैं जो शरीर को इन्सुलेट करने में मदद करते हैं। वसा (Fats) शरीर को विटामिन A, D, E, और K को रक्तप्रवाह के माध्यम से अवशोषित और परिवहन करने में भी मदद करते हैं।</li></ul>

Proteins

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Protein is made up of amino acids.

It builds new cells and fixes damaged ones in all parts of our body. It is especially important for growth during childhood, adolescence and pregnancy.

Along with growth and repair, they preserve muscle mass, hormone production, enzyme production, properly functioning immune system and to provide energy if carbohydrates aren’t available.

Sources of protein include found mostly in milk, pulses, soybeans, eggs, fish, nuts, seeds and beans.

प्रोटीन

प्रोटीन (Protein) एमिनो एसिड्स (amino acids) से बना होता है।

यह नई कोशिकाओं का निर्माण करता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है हमारे शरीर के सभी हिस्सों में। यह विशेष रूप से बचपन, किशोरावस्था और गर्भावस्था के दौरान वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है।

वृद्धि और मरम्मत के साथ, वे मांसपेशियों के द्रव्यमान को संरक्षित करते हैं, हार्मोन उत्पादन, एंजाइम उत्पादन, सही ढंग से काम करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली और ऊर्जा प्रदान करने के लिए अगर कार्बोहाइड्रेट उपलब्ध नहीं हैं।

प्रोटीन (Protein) के स्रोत मुख्य रूप से दूध, दालें, सोयाबीन, अंडे, मछली, नट्स, बीज और बीन्स में पाए जाते हैं।

Carbohydrates

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Carbohydrates are most often associated with energy. Glucose is our body’s main source of energy. Carbohydrates are broken down to the simplest form as glucose.

Carbohydrates are important for our brain, nervous system, kidneys and muscles. They are mainly stored in the liver and muscles to use later for energy.

Their sources include grains, milk and cereals like wheat, maize, rice, oats.

कार्बोहाइड्रेट्स

कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) को अक्सर ऊर्जा से जोड़ा जाता है। ग्लूकोज (Glucose) हमारे शरीर का मुख्य ऊर्जा स्रोत है। कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) को तोड़कर सबसे सरल रूप में ग्लूकोज (Glucose) बनाया जाता है।

कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) हमारे मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र, गुर्दे और मांसपेशियों के लिए महत्वपूर्ण हैं। इन्हें मुख्य रूप से यकृत (liver) और मांसपेशियों में बाद में ऊर्जा के लिए संग्रहीत किया जाता है।

इनके स्रोतों में अनाज (grains), दूध (milk) और गेहूं, मक्का, चावल, जई जैसे अनाज (cereals) शामिल हैं।

Vitamins

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Vitamins are a group of substances that are needed for normal cell function, growth, and development.

There are 13 essential vitamins — vitamins A, C, D, E, K, and the B vitamins (thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid, biotin, B6, B12, and folate).

Vegetables are a good source of vitamins.

विटामिन्स

विटामिन (Vitamins) पदार्थों का एक समूह है जो सामान्य कोशिका कार्य, वृद्धि, और विकास के लिए आवश्यक होते हैं।

कुल 13 आवश्यक विटामिन होते हैं — विटामिन A, C, D, E, K, और B विटामिन (थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, बायोटिन, B6, B12, और फोलेट)।

सब्जियाँ (Vegetables) विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं।

Q . 1981, Biotechnology, Biology, Health Technology

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Heart Patient and Fats
हार्ट पेशेंट और फैट्स

Fats
वसा

Proteins
प्रोटीन

Carbohydrates
कार्बोहाइड्रेट्स

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विटामिन्स

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