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Saliva

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Salivary glands make saliva and empty it into the mouth through openings called ducts. Saliva helps with swallowing and chewing and aids in digestion.

The Salivary Amylases (from saliva) digest starch into smaller molecules, ultimately yielding maltose, which in turn is cleaved into two glucose molecules by maltase.

There are three major types of salivary glands which include sublingual, submandibular and parotid.

The saliva also helps prevent infections from developing in the mouth or throat. It also keeps your mouth moist and supports healthy teeth.

लार।

लार ग्रंथियां लार बनाती हैं और इसे नलिकाओं (ducts) के माध्यम से मुंह में खाली करती हैं। लार निगलने और चबाने में मदद करती है और पाचन में सहायता करती है।

लार एमाइलेज (Salivary Amylases) (लार से) स्टार्च को छोटे अणुओं में पचाते हैं, अंततः माल्टोज (maltose) का उत्पादन करते हैं, जिसे माल्टेज (maltase) द्वारा दो ग्लूकोज अणुओं में विभाजित किया जाता है।

तीन प्रमुख प्रकार की लार ग्रंथियां होती हैं जिनमें सबलिंगुअल (sublingual), सबमैंडिबुलर (submandibular) और पैरोटिड (parotid) शामिल हैं।

लार संक्रमणों को रोकने में भी मदद करती है जो मुंह या गले में विकसित हो सकते हैं। यह आपके मुंह को नम रखती है और स्वस्थ दांतों का समर्थन करती है।

Starch

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Starch or amylum is a polymeric carbohydrate consisting of numerous glucose units joined by glycosidic bonds. It is a polysaccharide produced by most green plants for energy storage.

Starchy foods are the primary source of carbohydrates for most people. They play a crucial role in a nutritious, well-balanced diet, as they provide the body with glucose, which is the main energy source for every cell.

They also provide a range of vitamins, minerals, fiber, and other nutrients.

स्टार्च।

स्टार्च या एमाइलम (Starch or amylum) एक पॉलीमेरिक कार्बोहाइड्रेट (polymeric carbohydrate) है जो कई ग्लूकोज इकाइयों से बना होता है जो ग्लाइकोसिडिक बांड्स (glycosidic bonds) द्वारा जुड़े होते हैं। यह अधिकांश हरे पौधों द्वारा ऊर्जा भंडारण के लिए उत्पादित एक पॉलीसैकेराइड (polysaccharide) है।

स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ अधिकांश लोगों के लिए कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत (primary source of carbohydrates) हैं। वे एक पौष्टिक, संतुलित आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे शरीर को ग्लूकोज (glucose) प्रदान करते हैं, जो हर कोशिका के लिए मुख्य ऊर्जा स्रोत है।

वे विटामिन, खनिज, फाइबर (fiber), और अन्य पोषक तत्वों की एक श्रृंखला भी प्रदान करते हैं।

Proteins

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Protein is made up of amino acids.

It builds new cells and fixes damaged ones in all parts of our body. It is especially important for growth during childhood, adolescence and pregnancy.

Along with growth and repair, they preserve muscle mass, hormone production, enzyme production, properly functioning immune system and to provide energy if carbohydrates aren’t available.

Sources of protein include found mostly in milk, pulses, soybeans, eggs, fish, nuts, seeds and beans.

प्रोटीन।

प्रोटीन (Protein) एमिनो एसिड्स (amino acids) से बना होता है।

यह नई कोशिकाओं का निर्माण करता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है हमारे शरीर के सभी हिस्सों में। यह विशेष रूप से बचपन, किशोरावस्था और गर्भावस्था के दौरान वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है।

वृद्धि और मरम्मत के साथ, यह मांसपेशियों के द्रव्यमान को संरक्षित करता है, हार्मोन उत्पादन, एंजाइम उत्पादन, सही ढंग से कार्य करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली और ऊर्जा प्रदान करता है यदि कार्बोहाइड्रेट उपलब्ध नहीं हैं।

प्रोटीन (Protein) के स्रोत मुख्य रूप से दूध, दालें, सोयाबीन, अंडे, मछली, नट्स, बीज और बीन्स में पाए जाते हैं।

Fats

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Fats are greasy substances found in the tissues of animals and some plants. They are the most concentrated source of energy in the diet that provide about 8 to 9 calories per gram.

Fats are the source of energy in food, belong to a group of elements called lipids, and they are all combinations of saturated and unsaturated fats.

These fats help in controlling inflammation, blood coagulation, and brain development. The fats also serve as a storage unit for storing the body’s extra calories.

They are stored in fat cells or adipose tissue that helps to insulate the body. Fats also help the body absorb and transport the vitamins A, D, E, and K through the bloodstream.

वसा।

वसा (Fats) चिकनाई वाले पदार्थ होते हैं जो जानवरों और कुछ पौधों के ऊतकों में पाए जाते हैं। ये आहार में सबसे सघन ऊर्जा स्रोत होते हैं जो लगभग 8 से 9 कैलोरी प्रति ग्राम प्रदान करते हैं।

वसा (Fats) भोजन में ऊर्जा का स्रोत होते हैं, और एक तत्व समूह से संबंधित होते हैं जिसे लिपिड्स (lipids) कहा जाता है, और ये सभी संतृप्त और असंतृप्त वसाओं के संयोजन होते हैं।

ये वसा सूजन, रक्त जमावट और मस्तिष्क के विकास को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वसा शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहीत करने के लिए एक भंडारण इकाई के रूप में भी कार्य करते हैं।

ये वसा कोशिकाओं या वसा ऊतक (adipose tissue) में संग्रहीत होते हैं जो शरीर को इन्सुलेट करने में मदद करते हैं। वसा शरीर को विटामिन A, D, E, और K को रक्तप्रवाह के माध्यम से अवशोषित और परिवहन करने में भी मदद करते हैं।

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वसा (Fats) चिकनाई वाले पदार्थ होते हैं जो जानवरों और कुछ पौधों के ऊतकों में पाए जाते हैं। ये आहार में सबसे सघन ऊर्जा स्रोत होते हैं जो लगभग 8 से 9 कैलोरी प्रति ग्राम प्रदान करते हैं।</li></ul>

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वसा (Fats) भोजन में ऊर्जा का स्रोत होते हैं, और एक तत्व समूह से संबंधित होते हैं जिसे लिपिड्स (lipids) कहा जाता है, और ये सभी संतृप्त और असंतृप्त वसाओं के संयोजन होते हैं।</li></ul>

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ये वसा सूजन, रक्त जमावट और मस्तिष्क के विकास को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वसा शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहीत करने के लिए एक भंडारण इकाई के रूप में भी कार्य करते हैं। </li></ul>

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ये वसा कोशिकाओं या वसा ऊतक (adipose tissue) में संग्रहीत होते हैं जो शरीर को इन्सुलेट करने में मदद करते हैं। वसा शरीर को विटामिन A, D, E, और K को रक्तप्रवाह के माध्यम से अवशोषित और परिवहन करने में भी मदद करते हैं।</li></ul>

Fibres

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Dietary fibre is found in the indigestible parts of cereals, fruits and vegetables. A diet high in fibre keeps the digestive system healthy.

Fiber helps regulate the body's use of sugars, helping to keep hunger and blood sugar in check.

Great sources are whole grains, whole fruits and vegetables, legumes, and nuts.

फाइबर्स।

आहार फाइबर (Dietary fibre) अनाज, फलों और सब्जियों के अपाच्य भागों में पाया जाता है। फाइबर से भरपूर आहार पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।

फाइबर (Fiber) शरीर में शर्करा के उपयोग को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे भूख और रक्त शर्करा (blood sugar) को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।

फाइबर के बेहतरीन स्रोत हैं साबुत अनाज (whole grains), साबुत फल और सब्जियाँ (whole fruits and vegetables), फलियाँ (legumes), और नट्स (nuts)।

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

लार पाचन में मदद करती है
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