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UPSC Prelims

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

Theme:

Biotechnology, Biology, Health Technology

Q 1994, Biotechnology, Biology, Health Technology

Rennin and lactase, the enzymes required to digest milk, disappear in the human body by the age of

रेनिन और लैकेज़, दूध को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम, मानव शरीर में उम्र के
.

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Rennin

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Rennin is also known as chymosin. It is a protease found in rennet and is an aspartic endopeptidase belonging to MEROPS A1 family.

Its role in digestion is to curdle or coagulate milk in the stomach, a process of considerable importance in very young ones.

The enzyme helps in the curdling of the milk, which helps in the slow digestion and complete absorption of nutrient.

रेनिन।

रेनिन (Rennin) को काइमोसिन (chymosin) के नाम से भी जाना जाता है। यह एक प्रोटीज (protease) है जो रेनिट (rennet) में पाया जाता है और यह एक एस्पार्टिक एंडोपेप्टिडेज (aspartic endopeptidase) है जो MEROPS A1 परिवार से संबंधित है।

पाचन में इसका कार्य दूध को दही या जमाना है, जो बहुत छोटे बच्चों के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है।

यह एंजाइम दूध के जमने में मदद करता है, जो धीमी पाचन और पोषक तत्वों के पूर्ण अवशोषण में सहायक होता है।

Lactase

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Lactase is an enzyme normally produced in the small intestine that's used to digest lactose.

Lactase is essential to the complete digestion of whole milk. It helps in breaking down lactose, a sugar which gives milk its sweetness.

लैक्टेज़।

Lactase एक enzyme है जो सामान्यतः छोटी आंत में उत्पन्न होता है और lactose को पचाने के लिए उपयोग किया जाता है।

Lactase संपूर्ण दूध के पाचन के लिए आवश्यक है। यह lactose को तोड़ने में मदद करता है, जो दूध को उसकी मिठास देता है।

Q . 1994, Biotechnology, Biology, Health Technology

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Rennin
रेनिन।

Lactase
लैक्टेज़।

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

रेनिन और लैकेज़, दूध को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम, मानव शरीर में उम्र के
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